[2024] Review top 8 bếp nướng điện tốt nhất và cách chọn

Bếp nướng điện là thiết bị giúp nướng BBQ trên mặt bếp kim loại được làm nóng bằng nhiệt điện. Bếp nướng điện là sản phẩm an toàn cho sức khỏe hơn bếp nướng than, loại bỏ được nhiều khói và dầu mỡ khi nướng, góp phần vào chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng.

Các loại bếp nướng điện không khói tốt nhất hiện nay được liệt kê trong bảng dưới đây:

Hình ảnhSản phẩmĐặc điểm nổi bậtGiá
Smartchoice SCG-ND002
Smartchoice SCG-ND002

TỐT NHẤT
Vỉ nướng tháo rời, chống dính tốt, điều khiển nhiệt riêng 2 vùng nấu

885.000 đồng
Chef&Chef CR - 04K
Chef&Chef CR – 04K

CAO CẤP
Nướng bằng tia hồng ngoại, có đầu hút mùi, không văng dầu mỡ


2.290.000 đồng
Sunhouse SHD4607
Sunhouse SHD4607

GIÁ RẺ
Thiết kế tối giản, dễ vệ sinh, vỉ nướng 2 trong 1

457.000 đồng
Electrolux ETTG1-40BK
Electrolux ETTG1-40BK

CÔNG SUẤT LỚN
Vỉ nướng thoát dầu hiệu quả, có thể rửa bằng máy rửa bát

1.200.000 đồng
BlueStone EGB-7408
BlueStone EGB-7408

CỠ NHỎ TỐT NHẤT
Vỉ nướng tháo rời, nhiều lỗ thoát dầu, tay cầm cách nhiệt

650.000 đồng
Lebenlang LBG8588
Lebenlang LBG8588

BÁN CHẠY NHẤT
Làm nóng nhanh, phân bổ nhiệt đều, vỉ nướng liền thân bếp

759.000 đồng
Lock&Lock EJG231
Lock&Lock EJG231

Làm nóng nhanh, mặt nướng rộng, bếp nướng nhẹ, vỉ nướng liền

915.000 đồng
Kangaroo KG699G
Kangaroo KG699G

Công suất lớn, vỉ nướng 2 trong 1, dễ dùng, giá rẻ

590.000 đồng

Có 4 kiểu bếp nướng điện khác nhau trên thị trường là bếp nướng điện chỉ có khay nướng, bếp nướng lẩu kết hợp, chảo nướng điện và bếp nướng điện dùng tia hồng ngoại. Để lựa chọn được vỉ nướng điện tốt và an toàn cho sức khỏe, bạn cần xem xét các tiêu chí: chất liệu chống dính, công suất, mức nhiệt độ, thiết kế, loại vỉ nướng, khay hứng dầu mỡ, giá cả và thương hiệu. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách đánh giá các tiêu chí chọn bếp nướng điện kể trên.

Bếp nướng điện làm được nhiều món nướng như thịt, cá, hải sản, rau củ,… Cách dùng bếp nướng điện đơn giản và trực quan. Việc vệ sinh vỉ nướng điện dễ dàng bằng nước rửa chén thông thường hoặc dung dịch baking soda và giấm. Khi được sử dụng đúng cách, bếp nướng điện không khói giảm đáng kể các chất độc hại sinh ra khi nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao. Nguyên nhân và cách xử lý một số lỗi thường gặp khi dùng bếp điện sẽ được giới thiệu ở phần cuối của bài viết này.

1. Bếp nướng điện Smartchoice SCG-ND002

Bếp nướng điện không khói tốt nhất (Giá tham khảo: 885.000 đồng)

Bếp nướng điện Smartchoice SCG-ND002 điều khiển riêng 2 vùng nướng
  • Công suất: 1800W
  • Vật liệu chống dính: N/A
  • Kích thước mặt nướng: 23 x 45 cm
  • Trọng lượng: 3,4 kg

Ưu điểm

  • Vỉ nướng 2 trong 1, có thể tháo rời
  • Điều khiển nhiệt độ riêng cho 2 vùng nấu
  • Bếp nóng nhanh, giữ nhiệt tốt
  • Chất liệu chống dính tốt

Nhược điểm

  • Dễ văng dầu mỡ trong quá trình nướng

Hãy lựa chọn Smartchoice SCG-ND002 nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng điện không khói chất lượng cho gia đình 4 – 5 người.

Bếp nướng điện Smartchoice SCG-ND002 khác biệt với các sản phẩm khác trên thị trường nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt riêng biệt cho 2 vùng nấu. Nhờ đó, bạn dễ dàng chọn mức nhiệt phù hợp cho các loại thực phẩm khác nhau.

Bếp nướng điện Smartchoice SCG-ND002 làm nóng và nướng nhanh chóng với công suất 1800W.. Vỉ nướng 2 trong 1 (1 bên phẳng, 1 bên có rãnh) tiện lợi, giúp bạn nướng thịt cá, hải sản và rau củ ngon đúng vị.

Chất liệu chống dính của bếp nướng không khói Smartchoice SCG-ND002 tốt, không bị bong tróc ở nhiệt độ cao. Vỉ nướng tháo rời dễ vệ sinh là ưu điểm lớn, mang lại sự tiện lợi cho người dùng.

Nói chung, thiết kế và hiệu suất nướng của bếp nướng điện Smartchoice SCG-ND002 được đánh giá cao và phù hợp với mức giá 885.000 đồng.

2. Bếp nướng BBQ hồng ngoại Chef&Chef CR – 04K

Bếp nướng điện không khói cao cấp (Giá tham khảo: 2.290.000 đồng)

Chef&Chef CR - 04K nướng BBQ bằng tia hồng ngoại
  • Công suất: 1800W
  • Vật liệu chống dính: N/A
  • Kích thước mặt nướng: N/A
  • Trọng lượng: 3,15 kg

Ưu điểm

  • Nướng 2 mặt, không cần lật trở
  • Nướng nhanh, thực phẩm chín đều
  • Không văng dầu mỡ khi nướng
  • Không bị khói và ám mùi đồ nướng
  • Điều chỉnh được nhiệt độ và thời gian nướng
  • Khay nướng và khay hứng mỡ tháo rời

Nhược điểm

  • Giá thành cao
  • Ánh sáng từ đèn hồng ngoại có thể gây khó chịu

Bếp nướng hồng ngoại Chef&Chef CR – 04K là sản phẩm không thể thiếu khi đánh giá các loại bếp nướng điện không khói tốt nhất hiện nay. Chef&Chef CR – 04K sử dụng tia hồng ngoại ở phía trên và vỉ nướng điện phía dưới để làm chín thực phẩm. Vì thế, thực phẩm chín đều 2 mặt, không cần lật trở, hương vị thơm ngon.

Bếp nướng BBQ Chef&Chef CR – 04K được người dùng yêu thích và đánh giá cao nhờ khả năng nướng không khói, không ám mùi khói ra phòng và quần áo. Điều này có được là nhờ quạt làm mát ở đầu trượt, vừa hạn chế tỏa nhiệt ra bên ngoài, vừa hút bớt khói.

Ngoài ra, thiết kế bếp nướng điện Chef&Chef CR – 04K dạng cao nên hạn chế văng dầu mỡ khi sử dụng.

Hãy sắm ngay bếp nướng điện không khói hồng ngoại Chef & Chef CR – 04K nếu bạn có điều kiện kinh tế tốt.

3. Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607

Bếp nướng điện không khói giá rẻ (Giá tham khảo: 457.000 đồng)

Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 thiết kế đơn giản
  • Công suất: 1500W
  • Vật liệu chống dính: Đá hoa cương Whitford
  • Kích thước mặt nướng: N/A
  • Trọng lượng: 1,8 kg

Ưu điểm

  • Thiết kế tối giản, dễ dàng vệ sinh
  • Khay nướng 2 trong 1
  • Trọng lượng bếp nhẹ
  • Sử dụng đơn giản

Nhược điểm

  • Công suất bếp nhỏ
  • Tay cầm không cách nhiệt
  • Không có khay hứng mỡ riêng
  • Dễ bị văng dầu mỡ khi nướng

Sunhouse SHD4607 là lựa chọn hợp lý nếu bạn đang tìm kiếm một loại bếp nướng điện tốt cho gia đình 3 – 4 người.

Khay nướng của bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 được phủ chống dính Whitford bền bỉ, khó bong tróc. Mặt nướng có 2 phần (mặt phẳng và mặt có rãnh) giúp bạn nướng thịt ngon hơn.

Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607 được thiết kế rất đơn giản, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, Sunhouse SHD4607 hơi bất tiện khi không có khay để hứng dầu mỡ riêng mà phải nghiêng bếp qua một bên để mỡ thừa chảy xuống miệng rót.

Nói chung, trong phân khúc bếp nướng điện giá rẻ, Duyên đánh giá cao Sunhouse SHD4607 với khả năng nướng ổn định và lớp chống dính tốt.

4. Bếp nướng điện Electrolux ETTG1-40BK

Bếp nướng điện công suất lớn (Giá tham khảo: 1.200.000 đồng)

Bếp nướng điện Electrolux ETTG1-40BK có vỉ nướng rời, nhiều lỗ thoát dầu
  • Công suất: 2200W
  • Vật liệu chống dính: N/A
  • Kích thước mặt nướng: N/A
  • Trọng lượng: 2,8 kg

Ưu điểm

  • Công suất hoạt động lớn
  • Điều chỉnh 5 mức nhiệt
  • Vỉ nướng điện 2 trong 1 đa năng
  • Vỉ nướng tháo rời, có thể rửa trong máy rửa bát
  • Khay hứng mỡ thừa lớn

Nhược điểm

  • Vỉ nướng nhiều khe rãnh phức tạp, khó vệ sinh
  • Giá cả hơi cao

Electrolux ETTG1-40BK là loại bếp nướng điện tốt nhất hiện nay cho gia đình lớn. Với công suất 2200W, chiếc bếp nướng điện Electrolux ETTG1-40BK này có thể phục vụ gia đình 6 – 8 người ăn hoặc mang đi dã ngoại.

Bếp nướng điện Electrolux ETTG1-40BK có vỉ nướng khác biệt với các sản phẩm khác trên thị trường. Một phần vỉ nướng được thiết kế dạng rãnh có nhiều lỗ thoát dầu trực tiếp, giúp đồ nướng có hương vị ngon và loại bỏ được nhiều mỡ, nhưng khó vệ sinh. Khay hứng dầu của bếp nướng Electrolux ETTG1-40BK có kích thước lớn, tiện dụng cho bữa tiệc đông người.

Ngoài ra, việc vệ sinh bếp nướng điện Electrolux ETTG1-40BK rất đơn giản nhờ vỉ nướng có thể tháo rời khỏi thân bếp và có thể rửa bằng máy rửa bát.

Nói chung, Electrolux ETTG1-40BK là chiếc bếp nướng điện độc đáo và có nhiều ưu điểm nổi bật, dù giá thành hơi cao.

5. Bếp nướng điện BlueStone EGB-7408

Bếp nướng điện mini tốt nhất (Giá tham khảo: 650.000 đồng)

BlueStone EGB-7408 có vỉ nướng nhiều rãnh và lỗ thoát dầu
  • Công suất: 1450W
  • Vật liệu chống dính: Ceramic
  • Kích thước mặt nướng: 38,5 x 245 cm
  • Trọng lượng: N/A

Ưu điểm

  • Vỉ nướng nhiều rãnh và lỗ thoát dầu
  • Khay hứng dầu lớn
  • Vỉ nướng tháo rời
  • Có 5 mức nhiệt dễ điều chỉnh
  • Tay cầm cách nhiệt an toàn

Nhược điểm

  • Vỉ nướng nhiều rãnh khó làm sạch

BlueStone EGB-7408 là dòng bếp nướng điện cỡ nhỏ, công suất 1450W, phù hợp với gia đình 3 – 4 người. Điểm nổi bật của bếp nướng điện BlueStone EGB-7408 là vỉ nướng nhiều rãnh và lỗ thoát dầu, giúp món nướng lành mạnh và có hương vị ngon hơn. Tuy nhiên, thiết kế vỉ nướng nhiều rãnh sẽ khiến việc vệ sinh thủ công vất vả hơn.

Bếp nướng điện BlueStone EGB-7408 là sản phẩm gọn nhẹ, dễ dùng và dễ vệ sinh. Núm xoay giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng dễ dàng. Vỉ nướng có thể tháo rời giúp việc vệ sinh BlueStone EGB-7408 gọn nhẹ hơn các loại bếp nướng điện dạng liền như Lebenlang LBG8588 hay Lock&Lock EJG23.

Nói chung, mình đánh giá 650.000 đồng là mức giá tốt cho tính năng và hiệu suất nướng của BlueStone EGB-7408. Bếp nướng điện BlueStone EGB-7408 là loại bếp nướng điện tốt mà những gia đình nhỏ nên mua.

6. Bếp nướng điện không khói Lebenlang LBG8588

Bếp nướng điện bán chạy nhất (Giá tham khảo: 759.000 đồng)

Bếp nướng điện không khói Lebenlang LBG8588
  • Công suất: 1800W – 2200W
  • Vật liệu chống dính: N/A
  • Kích thước mặt nướng: 30 x 45 cm
  • Trọng lượng: 4 kg

Ưu điểm

  • Mặt nướng 2-in-1 tiện lợi
  • Có 5 mức nhiệt
  • Làm nóng nhanh, nhiệt phân bổ đều
  • Lớp chống dính chất lượng cao

Nhược điểm

  • Vỉ nướng không tháo rời
  • Dễ văng dầu mỡ khi nướng

Lebenlang LBEE8588 là một chiếc bếp nướng điện không khói tốt và nên mua, với khả năng nướng tốt và mức giá vừa phải. Lebenlang LBEE8588 là chiếc bếp nướng điện phù hợp với gia đình  6 – 8 người nhờ sở hữu khay nướng to và công suất 2200W. Đặc điểm nổi bật của bếp nướng điện Lebenlang LBEE8588 là nhiệt phân bổ đều trên mặt bếp, giúp nướng thực phẩm chín đều.

Mặt bếp nướng Lebenlang LBEE8588 gồm phần mặt trơn và phần có rãnh. Mặt bếp trơn thích hợp để nướng rau củ, mặt bếp có rãnh dùng để nướng thịt, cá, hải sản. Ngoài ra, với 5 mức nhiệt có thể điều chỉnh dễ dàng bằng núm xoay và nhiệt độ cao nhất lên đến 240℃, bạn có thể nướng mọi loại thực phẩm.

Bếp nướng điện không khói Lebenlang LBEE8588 được trang bị lỗ thoát dầu thừa bên cạnh bếp với khay đựng dầu thừa có thể tháo rời. Tuy nhiên, vỉ nướng của Lebenlang LBEE8588 gắn liền với thân bếp, khiến việc vệ sinh hơi khó khăn.

7. Bếp nướng điện Lock&Lock EJG231

Giá tham khảo: 915.000 đồng

Bếp nướng điện Lock&Lock EJG231 có mặt nướng rộng
  • Công suất: 2000 W
  • Vật liệu chống dính: Teflon
  • Kích thước mặt nướng: 50 x 27 cm
  • Trọng lượng: N/A

Ưu điểm

  • Tốc độ làm nóng nhanh
  • Điều chỉnh 5 mức nhiệt
  • Mặt vỉ nướng rộng
  • Có lỗ thoát dầu mỡ và khay hứng dầu mỡ
  • Chất liệu chống dính an toàn
  • Bếp mỏng nhẹ, dễ di chuyển

Nhược điểm

  • Khay nướng không thể tháo rời
  • Thân bếp bằng nhựa dễ vỡ
  • Bếp thấp, dễ văng dầu mỡ khi nướng

Bếp nướng điện Lock&Lock EJG231 là sản phẩm mà các gia đình yêu thích món nướng nên mua. Với công suất lớn (2000W) và mặt bếp có kích thước rộng, bếp nướng Lock&Lock EJG231 làm nóng nhanh và phục vụ được 4 – 6 người ăn. Thiết kế vỉ nướng gồm cả mặt phẳng và mặt rãnh giúp nướng thực phẩm chín ngon hơn.

Tuy nhiên, bếp nướng điện không khói Lock&Lock EJG231 cũng có một số nhược điểm cần lưu ý như vỉ nướng không thể tháo rời và dễ văng dầu mỡ trong quá trình sử dụng.

Nhìn chung, bếp nướng điện Lock&Lock EJG231 là một sản phẩm tốt với nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, người dùng cũng cần cân nhắc những nhược điểm của bếp trước khi mua.

8. Bếp nướng điện Kangaroo KG699G

Giá tham khảo: 590.000 đồng

Bếp nướng điện Kangaroo KG699G
  • Công suất: 2000 W
  • Vật liệu chống dính: Đá hoa cương
  • Kích thước mặt nướng: 48 x 28 cm
  • Trọng lượng: 2,05 kg

Ưu điểm

  • Công suất lớn, gia nhiệt nhanh
  • Vỉ nướng điện 2 trong 1
  • Điều chỉnh 5 mức nhiệt
  • Thiết kế đơn giản, dễ dùng, chắc chắn

Nhược điểm

  • Không có khay hứng dầu mỡ
  • Dễ bị văng dầu mỡ khi nướng
  • Tay cầm không cách nhiệt

Kangaroo KG699G là một chiếc bếp nướng điện không khói giá rẻ, phù hợp cho gia đình 4 – 6 người. Công suất lớn 2000W giúp bếp gia nhiệt nhanh. Bề mặt bếp được phủ lớp chống dính đá hoa cương chịu nhiệt tốt và an toàn cho sức khỏe.

Một ưu điểm của bếp nướng điện Kangaroo KG699G là vỉ nướng điện 2 trong 1. Nhờ có cả vỉ dạng rãnh và vỉ phẳng, bạn có thể nướng thịt cá và rau củ ngon hơn.

Bếp nướng điện Kangaroo KG699G được thiết kế đơn giản, chỉ có vỉ nướng điện, không có khay hứng dầu mỡ. Trên khay nướng có thiết kế lỗ rót dầu để dẫn dầu mỡ thừa ra ngoài.

Nói chung, bếp nướng điện Kangaroo KG699G giống với chiếc bếp nướng Sunhouse SHD4607 mà mình đã review ở trên. Kangaroo KG699G là một chiếc bếp nướng điện tốt nếu bạn chỉ có nhu cầu nướng đơn giản.

Lựa chọn bếp nướng điện tốt như thế nào?

Các kinh nghiệm chọn mua bếp nướng điện không khói được liệt kê và hướng dẫn chi tiết dưới đây:

  • Lớp chống dính làm bằng vật liệu cao cấp: Nên chọn bếp nướng điện có vỉ nướng được phủ lớp chống dính cao cấp như Teflon, Ceramic, đá hoa cương, Greblon, Whitford, Dyflon, Maifan. Lớp chống dính được phủ trên bề mặt khay nướng điện, là nơi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Chọn lớp chống dính làm từ vật liệu cao cấp giúp hạn chế cháy khét thức ăn và ngăn ngừa nguy cơ sinh ra chất độc hại như PTFE, PFOA, APEO.
  • Công suất phù hợp với số lượng người dùng: Công suất của bếp nướng điện cho biết tốc độ nướng của bếp trong một khoảng thời gian nhất định, đo bằng watt (W). Chọn mua bếp nướng có công suất quá lớn so với số người dùng dẫn đến thực phẩm nhanh cháy, người ăn không kịp tốc độ nướng. Dưới đây là hướng dẫn chọn công suất bếp nướng điện theo số người dùng:
    • 3 – 4 người ăn: Chọn bếp nướng điện 1500W
    • 4 – 6 người ăn: Mua bếp nướng có công suất 1800W – 2000W.
    • 6 – 8 người ăn: Chọn loại bếp nướng điện công suất 2200W
  • Mức nhiệt độ đa dạng: Nên lựa chọn bếp nướng không khói có thể điều chỉnh ít nhất 3 mức nhiệt độ vì các loại thực phẩm chín ở nhiệt độ khác nhau. Nhiệt độ của bếp nướng điện được điều chỉnh bằng núm xoay, nút bấm hoặc bảng điều khiển cảm ứng.
  • Thiết kế dễ tháo lắp: Nên mua bếp nướng điện có thiết kế vỉ nướng tháo rời khỏi thân bếp để dễ vệ sinh và dễ mang đi dã ngoại.
  • Vỉ nướng 2 trong 1: Vỉ nướng là nơi trực tiếp nấu thực phẩm. Nên chọn kiểu vỉ nướng kết hợp cả vỉ dạng phẳng (phù hợp để nướng rau củ) và vỉ có khe rãnh (phù hợp để nướng thịt). Tuy nhiên, không nên chọn loại vỉ nướng có quá nhiều rãnh, gồ ghề, khó vệ sinh.
Vỉ nướng kết hợp mặt nướng phẳng và vỉ dạng rãnh
  • Có khay hứng dầu mỡ thừa: Khay hứng dầu mỡ thừa được đặt ở cạnh bên hoặc dưới vỉ nướng, để chứa dầu mỡ chảy ra từ thịt trong quá trình nướng. Nên lựa chọn bếp nướng có tích hợp khay hứng mỡ thừa, khay càng lớn thì càng tiện dụng.
  • Giá cả từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng: Bếp nướng điện không khói trong khoảng giá 500.000 đồng đến 1 triệu đồng có lớp chống dính tốt, thiết kế dễ vệ sinh, có thể điều chỉnh mức nhiệt dễ dàng. Những bếp nướng điện dưới 500.000 đồng phổ biến, nhưng lớp chống dính thường dễ bong tróc, công suất yếu và thiết kế chưa tiện lợi. Một số dòng bếp nướng hồng ngoại có giá lên đến 2 – 5 triệu đồng, thường được trang bị thêm đầu hút khói.
  • Thương hiệu uy tín, chất lượng: Bếp nướng điện hãng nào tốt nhất? Các thương hiệu bếp nướng điện tốt nhất hiện nay là Lock&Lock, Bluestone, Electrolux, Lebenlang, Kangaroo, Sunhouse, Smartchoice… Những thương hiệu kể trên có uy tín trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp, có cửa hàng chính hãng tại Việt Nam với chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật rõ ràng.

Bếp nướng điện là gì?

Bếp nướng điện (hay còn gọi là bếp nướng điện không khói) là loại bếp sử dụng nhiệt từ điện để nướng chín thực phẩm trên bề mặt bếp.

Cấu tạo của bếp nướng điện gồm các bộ phận sau:

  • Vỉ nướng: Là bề mặt chứa và nướng thực phẩm, được làm bằng inox hoặc nhôm chịu nhiệt, phủ lớp chống dính.
  • Ống gia nhiệt: Là bộ phận truyền nhiệt từ nguồn điện đến bề mặt nướng, được đặt dưới vỉ nướng.
  • Bộ phận điều chỉnh nhiệt: Là núm xoay, nút bấm hoặc nút cảm ứng trên thân bếp cho phép người dùng điều phối mức nhiệt độ của bếp theo nhu cầu nấu nướng.
  • Đèn báo: Là bộ phận hiển thị trạng thái hoạt động của bếp, cho biết bếp đang hoạt động hoặc nhiệt độ đã đạt mức mong muốn
  • Khay chứa mỡ và nước thừa: Nằm dưới vỉ nướng, dùng để đựng mỡ thừa chảy qua lỗ thông trên khay nướng, ngăn mỡ thừa cháy và bảo vệ chất lượng món ăn.
  • Khung bếp: Là nơi chứa các bộ phận khác của bếp nướng điện như vỉ nướng, bộ phận điều chỉnh nhiệt, đèn báo, khay hứng dầu mỡ.
  • Chân đế: Được gắn trực tiếp vào khung bếp, giúp bếp có thể đứng vững trên bề mặt phẳng, đảm bảo độ ổn định và an toàn khi sử dụng.
  • Nắp đậy: Thường được làm bằng kính trong suốt và vừa khít vỉ nướng. Nắp đậy giúp thức ăn chín nhanh hơn, hạn chế khói và dầu bắn ra ngoài và cho phép người dùng quan sát thức ăn trong quá trình nướng. Chỉ một số loại bếp nướng điện được trang bị nắp đậy.

Nguyên lý hoạt động của bếp nướng điện không khói là chuyển điện thành nhiệt để nấu thực phẩm mà không để mỡ từ thức ăn tiếp xúc với bộ phận làm nóng, từ đó không sinh ra khói. Nguồn điện cung cấp năng lượng cho ống gia nhiệt, nơi biến đổi điện thành nhiệt và phân phối nhiệt đều đến bề mặt nấu. Nhiệt độ được điều chỉnh qua hệ thống điều khiển, đảm bảo nấu nướng hiệu quả và an toàn.

Bếp nướng điện làm được những món gì?

Bếp nướng điện làm được nhiều món ăn ngon như thịt ba chỉ heo nướng, sườn nướng BBQ, bò cuộn nấm kim châm nướng, bò nướng tảng, hải sản nướng, rau củ nướng,… Tham khảo cách làm các món nướng ngon bằng bếp nướng điện trên blog Trần Thùy Duyên để biết cách làm các món ăn này.

Một số món nướng BBQ trên bếp nướng điện

Cách sử dụng bếp nướng điện

Cách dùng bếp nướng điện gồm các bước sau đây:

  1. Bước 1 – Lắp bếp nướng điện: Cách lắp bếp nướng điện là đặt khung bếp trên bề mặt phẳng, ổn định và lắp chân đế vào khung bếp (nếu có), đặt vỉ nướng vào thân bếp và lắp khay hứng mỡ vào đúng vị trí dưới vỉ nướng.
  2. Bước 2 – Kiểm tra kết nối điện: Đảm bảo nút điều chỉnh nhiệt ở vị trí “Tắt”. Sau đó, cắm 1 đầu phích cắm vào bếp nướng, đầu còn lại cắm vào ổ điện phù hợp.
  3. Bước 3 – Chuẩn bị bếp nướng: Phủ một lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng (tùy chọn).
  4. Bước 4 – Bật bếp và điều chỉnh nhiệt độ: Bật công tắc nguồn. Xoay nút điều chỉnh nhiệt đến mức mong muốn.
  5. Bước 5 – Nướng thực phẩm: Đặt thực phẩm lên vỉ nướng, theo dõi và lật thực phẩm khi cần. Đậy nắp kính cường lực (nếu có)
  6. Bước 6 – Kết thúc nướng: Tắt bếp bằng cách xoay nút điều chỉnh nhiệt về vị trí “Tắt”. Rút phích cắm khỏi ổ điện và để bếp nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.

Dưới đây là một số lưu ý để làm món nướng ngon và tăng độ bền của bếp nướng điện:

  • Nướng các loại thực phẩm có nhiệt độ chín tương đương cùng với nhau.
  • Làm nóng bếp từ từ khi nướng những thực phẩm lâu chín. Dùng nhiệt độ thấp để làm chín đồ ăn từ bên trong, sau đó tăng lên mức nhiệt cao để nướng chín mặt ngoài thực phẩm.
  • Dùng dụng cụ bằng gỗ để gắp, lật thực phẩm, tránh làm hỏng lớp chống dính.

Cách vệ sinh bếp nướng điện

Dưới đây là hướng dẫn vệ sinh bếp nướng điện đúng cách:

  1. Bước 1 – Chuẩn bị: Đảm bảo bếp nướng điện đã tắt và nguội hoàn toàn. Rút phích cắm khỏi ổ điện và tháo rời các bộ phận của bếp nướng điện.
  2. Bước 2 – Làm sạch vỉ nướng: Ngâm vỉ nướng trong nước ấm pha xà phòng nhẹ và dùng bàn chải mềm cọ sạch thức ăn bám trên bề mặt vỉ nướng. Thoa hỗn hợp sệt gồm baking soda và giấm (tỷ lệ 1:2 ) lên bề mặt nướng, nếu vỉ nướng bị bám dính các vết cháy khét cứng đầu. Rửa lại vỉ nướng bằng nước sạch sau 15 phút.
Làm sạch vỉ nướng
  1. Bước 3 – Vệ sinh khay hứng mỡ, nắp kính (nếu có): Đổ bỏ mỡ thừa ở khay hứng dầu mỡ. Rửa khay và nắp kính bằng nước ấm và xà phòng.
  2. Bước 4 – Làm sạch các bộ phận khác: Dùng khăn ẩm lau sạch nút điều chỉnh nhiệt, đèn báo, khung bếp và chân đế. Không để nước tiếp xúc bộ phận điện.
  3. Bước 5 – Lắp ráp lại bếp: Phơi khô tất cả các bộ phận của bếp nướng điện và lắp lại bếp. Bảo quản bếp nướng điện ở nơi khô ráo, thoáng mát, che phủ bếp để tránh bụi bẩn (nếu cần).

Bếp nướng bị rò điện phải làm sao?

Khi bếp nướng điện bị rò điện, cần ngắt nguồn điện hoàn toàn và liên hệ với thợ sửa chữa để thay thế dây điện hoặc linh kiện bị hỏng. Nguyên nhân bếp nướng bị rò điện bao gồm dây điện bị hỏng, cấu trúc cách điện bị lỗi, hoặc thường xuyên dùng bếp nướng với nguồn điện áp quá cao.

Bếp nướng điện bị ngắt phải làm sao?

Khi bếp nướng điện bị ngắt, bạn nên kiểm tra nguồn điện, kiểm tra dây điện, kiểm tra cài đặt nhiệt độ bếp hoặc để bếp nguội rồi khởi động lại. Các nguyên nhân dẫn đến bếp nướng điện bị ngắt bao gồm mạch điện bị quá tải, bếp nướng tự ngắt khi bị quá nhiệt, nguồn điện bị chập chờn hoặc dây điện của bếp bị hỏng.

Dùng vỉ nướng điện có tốt không?

Dùng vỉ nướng điện tốt cho sức khỏe hơn so với bếp nướng than vì giảm được lượng lớn các chất độc hại như hydrocacbon thơm đa vòng và amin dị vòng, heterocyclic amines (HCAs), acrylamide, khí CO. Ngoài ra, sử dụng bếp nướng điện đơn giản, an toàn, nướng đều và dễ vệ sinh. Tuy vậy, bếp nướng điện phụ thuộc vào nguồn điện và đắt hơn bếp nướng than. Sản phẩm bếp nướng điện là giải pháp thay thế cho lò nướng để làm một số món nướng đơn giản. Hiểu biết về những điểm nổi bật và hạn chế của bếp nướng điện sẽ giúp bạn tự đánh giá thiết bị này có tốt hay không.

Phân loại bếp nướng điện

Bếp nướng điện được phân chia thành 4 loại sau đây:

  • Bếp nướng điện chỉ có khay nướng: Là dòng bếp phổ biến nhất trên thị trường hiện nay, chỉ có chức năng nướng.
  • Bếp nướng điện sử dụng tia hồng ngoại: Là loại bếp nướng ứng dụng thêm bức xạ nhiệt từ tia hồng ngoại để làm chín thực phẩm, cho món ăn đúng vị đồ nướng nhất.
  • Bếp lẩu nướng 2 trong 1: Là kiểu bếp có thiết kế kết hợp khay nướng và nồi lẩu.
  • Chảo điện đa năng: Là dòng bếp có một khay chống chính, cạnh bên cao giống chiếc chảo. Chảo điện đa năng có thể nướng đồ ăn và nấu lẩu, nhưng không dùng được hai chức năng cùng lúc.
4 loại bếp nướng điện
Picture of Tran Thuy Duyen
Tran Thuy Duyen
Duyên là một Integrative Nutrition Health Coach được công nhận bởi Institute of Integrative Nutrition (IIN - Hoa Kỳ). Duyên yêu thích việc học hỏi và áp dụng các kiến thức đã học được vào cuộc sống của mình. Sở thích là viết lách, chia sẻ, đọc sách và du lịch.

* Một số đường link trong bài viết này có thể là link tiếp thị liên kết. Khi bạn mua hàng qua các đường link này, người bán sẽ trả cho tôi một phần nhỏ hoa hồng mà không làm phát sinh thêm chi phí nào cho bạn. Đó cũng là cách bạn ủng hộ tôi tiếp tục cung cấp thông tin chất lượng và miễn phí. Xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ của bạn.

error:
Xem mục lục