Với xu hướng ăn uống lành mạnh, eat clean đang dần trở nên phổ biến, sữa hạt đã trở thành một thức uống được nhiều người yêu thích. Việc làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố mất thời gian đã trở nên lỗi thời, với sự xuất hiện của chiếc máy làm sữa hạt tiện dụng. Vậy máy làm sữa hạt là gì? Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết này và quyết định xem có nên mua nó hay không nhé?
Máy làm sữa hạt là gì?
Máy làm sữa hạt là một thiết bị nhà bếp tích hợp tất cả các công đoạn làm sữa hạt một cách tự động (ngâm hạt, xay hạt và nấu sữa). Thành phẩm là sữa hạt hoàn chỉnh, thơm ngon, không tốn quá nhiều thời gian, công sức.
Máy có thể làm sữa từ ngũ cốc, hạt đậu, hoặc các loại hạt nhiều chất béo như hạnh nhân, óc chó hạt điều…
Các loại máy làm sữa hạt trên thị trường chủ yếu là máy xay nấu đa năng. Nghĩa là, ngoài sữa hạt, bạn có thể dễ dàng nấu súp, nấu cháo, làm sinh tố…, chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Trước kia, để làm sữa hạt, mọi người thường hay dùng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa đậu nành. Nhược điểm của hai loại máy này là chỉ có thể xay những loại hạt mềm. Để có thành phẩm thơm ngon, bạn cần dùng túi vải lọc sữa rồi nấu, khá mất thời gian. Những nhược điểm này đã được khắc phục bằng máy làm sữa hạt chuyên dụng.
Cấu tạo
Cấu tạo chung của máy làm sữa hạt gồm các bộ phận chính sau đây.
- Cối xay. Đây là phần chứa các loại hạt, tương tự như máy xay sinh tố. Chất liệu cối xay thường bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc lõi inox.
- Trục xoay và mô tơ. Bộ phận này gắn với dao xay ở phía trên. Chức năng của nó là vận hành dao xay, để xay mịn và trộn đều hỗn hợp hạt.
- Dao xay. Đây là bộ phận rất quan trọng, quyết định chất lượng của sữa hạt. Dao xay được làm bằng chất liệu siêu cứng, sắc bén, nhiều cánh và thiết kế đặc biệt. Nó giúp máy xay hạt mịn và nhuyễn hơn so với máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành.
- Mâm nhiệt. Đây là bộ phận gia nhiệt để nấu chín hạt, gồm dây mayso nằm dưới đáy cối xay. Máy xay sinh tố không có bộ phận này.
- Bảng điều khiển. Hiển thị các chế độ để người dùng dễ dàng lựa chọn khi sử dụng.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của máy làm sữa hạt tương đối đơn giản, dựa trên quy trình làm sữa hạt truyền thống.
- Bước 1: Hạt được ngâm mềm với nước trong cối.
- Bước 2: Sau khi ngâm xong, máy xay mịn hạt và nước bằng lưỡi dao.
- Bước 3: Máy tự động nấu sữa tùy theo chế độ bạn chọn, sử dụng mâm nhiệt.
- Bước 4: Sau khi hoàn thành, máy sẽ báo cho người dùng biết để lấy sữa thành phẩm.
Ưu và nhược của máy làm sữa hạt
Để biết có nên mua máy làm sữa hạt hay không, bạn hãy tham khảo ưu nhược điểm của thiết bị này.
Ưu điểm
Thành phẩm nhiều dinh dưỡng. Máy làm sữa hạt chuyên dụng có công suất lớn, lưỡi dao sắc bén. Vì thế, nó dễ dàng xay các loại hạt thành dạng mịn hơn so với máy xay sinh tố. Sữa hạt thành phẩm sẽ sánh, đặc và mịn hơn, giữ lại được nhiều chất xơ, có lợi trong hệ tiêu hóa.
Tiết kiệm thời gian. Sử dụng máy xay nấu sữa hạt cũng tiết kiệm nhiều thời gian cho người dùng. Lý do là vì nó đã tích hợp tất cả các công đoạn nấu sữa hạt, bạn chỉ cần cho nguyên liệu, chọn chế độ và ngồi đợi thôi. Từ hồi có chiếc máy làm sữa hạt, mình thấy làm sữa hạt chỉ mất vài phút chuẩn bị thôi. Quá tuyệt vời!
Đa tính năng. Ngoài ra, đa số máy nấu sữa hạt còn tích hợp nhiều tính năng khác như: xay hạt, nấu cháo, nấu súp, hay xay sinh tố…. rất tiện ích cho người dùng. Thậm chí nhiều máy xay nấu đa năng hoàn toàn có thể thay thế cho nồi hấp hay máy xay ăn dặm cho trẻ.
Giá cả hợp lý. Giá thành khá mềm cũng là một trong những ưu điểm của máy làm sữa hạt đa năng. Hiện nay, các dòng máy tốt, dung tích lớn cho gia đình có tầm giá 2.5 – 3 triệu. Mình nghĩ mức giá này quá hợp lý và phù hợp với túi tiền của đa số người dùng.
Nhược điểm
Máy khá nặng và cồng kềnh, đặc biệt với những máy có dung tích lớn. Nguyên nhân là do phần cối xay thường được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt.
Ngoài ra, với công suất lớn, máy làm sữa hạt khá ồn ào khi sử dụng. Tuy nhiên, thời gian xay tốc độ cao chỉ khoảng 15 phút nên cũng không quá mức ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình.
Có nên mua máy làm sữa hạt?
Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã thấy máy làm sữa hạt là một loại thiết bị gia dụng rất đáng để đầu tư, phải không? Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian, và còn hỗ trợ bạn làm nhiều món ngon khác cho gia đình.
Hơn nữa, các loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt là nhóm loại hạt giàu chất béo omega-3 như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó. Máy làm sữa hạt sẽ là thiết bị đắc lực giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Đặc biệt là cho trẻ nhỏ hoặc người già, khó có thể nhai các loại hạt cứng.
Tham khảo: Lợi ích tuyệt vời của sữa hạt với sức khỏe
Câu hỏi thường gặp
Máy làm sữa hạt và máy xay sinh tố đều là thiết bị điện gia dụng dùng để xay nhuyễn thực phẩm. Tuy nhiên, hai loại máy này có những điểm khác biệt cơ bản sau:
1. Chức năng: Máy làm sữa hạt có chức năng chính là làm sữa hạt, còn máy xay sinh tố có chức năng chính là xay nhuyễn thực phẩm. Ngoài ra, máy làm sữa hạt còn có thể nấu chín sữa hạt, trong khi máy xay sinh tố thì không có chức năng đó.
2. Cấu tạo: Máy làm sữa hạt có thêm bộ phận nấu chín sữa hạt, trong khi máy xay sinh tố không có.
3. Thời gian nấu: Máy làm sữa hạt có thể nấu sữa hạt chín trong khoảng 30 phút, trong khi máy xay sinh tố cần thêm thời gian để lọc bã sữa.
4. Giá thành: Máy làm sữa hạt có giá thành cao hơn máy xay sinh tố.
Máy làm sữa hạt có thể nấu được nhiều loại sữa hạt khác nhau như sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa yến mạch,…
Hy vọng qua bài viết này, mình đã giúp bạn hiểu rõ về chiếc máy làm sữa hạt đang được nhiều người tiêu dùng săn đón. Và nếu bạn đã quyết định trang bị một chiếc cho gia đình, thì hãy tham khảo bài đánh giá của mình để tìm được chiếc máy làm sữa hạt tốt nhất nhé.
